綿柔1968

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綿柔1968

白酒，以糧谷爲主要原料，以大曲、拍輛小曲或麸曲及酒母等爲糖化發(fā)酵體得劑，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾而制成(chéng)劇件的蒸餾酒。又稱燒酒、老白幹、燒刀子等。酒質無色(或微黃)透明，氣味芳香純正可師，入口綿甜爽淨，酒精含量較高，經(jīng)貯存老熟後(hòu)，具有報跳以酯類爲主體的複合香味。以曲類、酒母爲糖化發(f是靜ā)酵劑，利用澱粉質(糖質)原料，經(jī醫視ng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成(ch線雪éng)的各類酒。

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